ズッキーニを美味しくお料理

煮てよし、焼いてよし、生食もいける万能野菜のズッキーニですが、

菊池のマダム達から「ズッキーニってどうやって食べたらいいと？」

とよく言われます。そんな時「ネットで検索するとイロイロ出てきますよ！」

と言うのでは説得力に欠けるので、実際に私がズッキーニを使ってお料理してみました！

冷やしたラタトゥイユとハンバーグサンドでワンプレートランチ♪

ラタトゥイユはトマトやトマト缶を使うより、トマトペーストを使うと

コクが出てより美味しいらしい！

ズッキーニのピクルスは、バルサミコ酢にローズマリー、タイム、

唐辛子を入れてつけ込み中！

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