UFOズッキーニ

UFOズッキーニという名前のズッキーニちゃん！

平たい円盤形のズッキーニで、白いカスタード・ホワイトという品種です。

今回は1つだけしか収穫できなかったけど、来週は沢山採れたらいいな！

調理法は普通のズッキーニと同じで、炒め物や煮物、揚げ物にして頂きますが、

この形を活かしてトマトソースグラタンとか可愛いかも！

先日は、グリーンのズッキーニと玉ねぎをオリーブオイル、

塩、コショウで炒めてグラインダーにかけ、牛乳とブイヨンで煮て

ズッキーニスープを作りました。ほっぺが落ちる美味しさです！

メインディッシュは黄色いズッキーニのみじん切りを仕込んだ

ロールキャベツのトマト煮。

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